Овощной салат с авокадо

Авокадо богат белками и жирами, процент содержания последних в плоде почти сопоставим с оливками. Благодаря содержащимся в нем витаминам А, В1, В2, В6, D, E, K, PP, авокадо можно назвать самой настоящей энергетической бомбой.

Авокадо является продуктом, который помогает в борьбе с депрессией и болезнью Альцгеймера, а также знаменит своими противовоспалительными свойствами и именно поэтому, по мере возможности, следует употреблять его в пищу. 

ovownoj-salat-s-avokado

Плод используется для приготовления соусов, таких как гуакамоле, для легких закусок и первых блюд блюда, но сегодня мне хотелось бы предложить вам овощной салат с авокадо.

Рецепт овощного салата с авокадо

Время приготовления блюда — 20 мин.

Ингредиенты на 2 порции:

  • авокадо — 1 шт.
  • помидор — 1шт
  • огурец (небольшой или половинку обычного)
  • перец, соль — по вкусу

Приготовление:

Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Ложкой удалите мякоть плода и порежьте ее на небольшие кусочки. Затем мелко нарежьте помидор с огурцом. Измельченные овощи смешайте с авокадо. Приправьте салат подсолнечным маслом (или майонезом) по вкусу, перцем и солью. Полученную смесь, аккуратно поместите в пустые половинки авокадо. Можно украсить салат зернами граната или зеленью.

Приятного аппетита!

Leave a Reply