Kопченый лосось с огурцом и авокадо

Предлагаем вам вкуснейший рецепт копченого лосося с авокадо. Приготовить его не сложно, но постарайтесь подать его на стол в красивом коктейльном бокале, тогда результат будет просто потрясающим. Бокалы предварительно тщательно вымойте и начистите до блеска. Идеально, если вы решили купить мойку Schock Primus D-100. В кухне, оборудованной такой мойкой готовить гораздо удобнее.

article-0-1B379976000005DC-726_634x675
Итак, берем 4 бокала для коктейля и следующие ингредиенты:
• 1/2 огурца
• морскую соль
• 1 столовую ложку хорошего оливкового масла
• 1 столовую ложку лимонного сока
• 1 чайную ложку с горкой мелко нарезанного средне-острого красного перца чили
• 1 авокадо
• 1 столовую ложку нарезанной петрушки
• 200г копченого лосося
• немного салата или руколы

Приступаем к приготовлению. Для этого необходимо тонко нарезать огурец. Далее, перемешайте огурцы с небольшим количеством соли, поместите в миску средних размеров и отставьте в сторону на 20 минут.
После этого, нарежьте авокадо (предварительно очистив его от кожуры и убрав косточку) на ломтики толщиной в 1 см. Смешайте с огурцами (убрав лишнюю жидкость) и добавьте к овощам петрушку. Сверху сбрызните лимонным соком, оливковым маслом и посолите.
Нарежьте копченого лосося на полоски. Половина бокала заполните огурцами с авокадо, сверху положите ломтики лосося вперемешку с салатом и руколой. Приправьте сверху перчиком чили и посыпьте петрушкой.

Leave a Reply